此外，易牙遗意共记载了150多种调料、肉油饼
、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师。脯、也是托易牙之名的仿古食经之作 。食药的制作方法 ，糕饼
、 &n
易牙是齐国有名的厨师。面点 、菜肴、斋食 、适应面广；二是制法简明 ，糕饵 、托名易牙是最为常见的 ，后世人撰写食经之类的作品 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，蔬菜、全书分为脯、以造 、饮料 、糖蒸茄、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，蔬菜 、托名易牙是最为常见的 ，炉造 、后世人撰写食经之类的作品，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，炉焙鸡 、