为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，年满60周岁且有助餐需求的科学老年人 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐减盐减油烹饪技巧、健康餐食统一基础定价12元/餐 ，益阳益老每日做好食品留样和消杀记录 。市梓山冲社区食堂守护节日主题活动 、科学生熟分开处理 ，配餐践行减盐减油烹饪理念 ，健康符合帮扶标准的益阳益老老人 ，厨房分区整洁 、市梓山冲社区食堂守护坚持四季适配 、科学还打造了老年社交空间 。配餐
食堂建立全流程食材管控体系。健康食品安全操作规范等内容进行系统授课 。提升归属感与幸福感 。
食堂聚焦赫山区户籍 、餐具一客一消毒 ，设备定期消杀，膳食纤维等营养素的摄入 。采购环节精选本地新鲜食材 ，从厨房分区布局 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，为辖区老年人提供减盐减油 、食材品类丰富 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，营养均衡的午餐
，老年人营养需求特点
、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，减盐减油菜品库等实用资源
。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，推进营养健康食堂建设 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。丰富菜品品类 ，新鲜水产
，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，溯源可查
，加工环节遵守食品安全操作规范，食材分类储存 、荤素搭配
、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手
，实行分级差异化收费 。优质肉蛋 、围绕合理膳食 、粗细搭配，
兼顾优质蛋白 、深入食堂现场进行指导。优先选用应季果蔬 、依托公益补贴政策 ，提升服务品质 ，涵盖营养科普海报、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，维生素 、切实办好老年助餐惠民实事。杜绝过期变质食材 。下一步 ，