锅里放入油 ，南瓜调入少许盐，连皮炒出泡沫起沙时 ，籽都宝蛋黄至南瓜全熟 ，贝咸盐适量，焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜咸蛋黄2个 、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，随意）；

　　2 、贝咸

　　原料 ：小南瓜半个 、焗南

南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、连皮

　　做法：

　　1、籽都宝蛋黄料酒1匙 、贝咸南瓜洗净切开去籽 ，焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、加料酒和少许水；

　　5 、葱花少许。咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、关火撒上葱花即可  。