2 、食材料酒1小匙 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客
4 、菜祈淋少许香油 。福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通再撒上火腿末 。食材
8 、打造上海青6棵 、宴客
6 、菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通盐1小匙、食材放入蒸笼内 。打造油 ，铺上猪肉馅，猪肉馅里加入葱姜末 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、香油1匙 、
9 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，香菜末少许 、胡椒粉、
10 、用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。小碗（我用的蛋挞模，盐 、
5 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、加葱姜、开水中加少许盐 、
胡椒粉 、3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、料酒 、火腿末1大匙 ，葱末 、水淀粉 、
7 、将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味 。料酒 、中间用手指按一个小凹印。虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、虾去除虾线，剥去头 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150g 、
材料 ：虾6条、生抽 、再从背部将虾剖开 ，