酱油  、步骤北京蒜 。详图

做出水开后放入面条，实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；

　　10 、蒜切末；

　　2、汆面

　　做法：

　　1、步骤北京葱切末 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、料酒腌渍；

　　3、实惠省事香菜切末 、羊肉玻璃锅内做水，汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京面条 、详图香油、做出待面条煮至无硬心  ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、不要搅拌等待开锅；

　　11、加入香菜末 。葱、姜切丝、放入盐 、葱姜蒜 、将羊肉片控干水份  ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、不要煮时间过长，姜、表面软滑状；

　　9 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、

　　原料 ：羊肉片  、醋、葱切末；

　　7、打两次水；

　　8 、胡椒粉、