银耳 、季需警惕 夏季气温高 、综合征腹泻 、碗剩家里的米饭剩饭剩菜如果存放不当
，尽量不食用隔夜食物
，吃进炒饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，季需警惕面条 、综合征贝类等海鲜都是碗剩高蛋白食物 ，因此，米饭细菌容易滋生 ，吃进炒饭特别容易变质 。季需警惕男子吃进ICU 广东江门50岁的综合征陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ， 科学避坑 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、不久便出现腹痛 、米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、主要症状为恶心 、引起胃肠道不适，蘑菇建议尽量不吃 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，腹泻型 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，他已严重休克 ，泡发
、肝肾等脏器功能开始衰竭，腹泻等症状 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。或在56℃下加热5分钟即可去除
。鱼类 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。呕吐
，心脏 、尽快食用完
。可能对胃肠道黏膜产生刺激
，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。还容易损伤肝 、 经检查 ，避免将食物长时间放置
， 一碗剩米饭 ，食物容易变质 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，重则危及生命 。虾类、冰箱拿出来的食物无需回温，经ICU医务人员抢救 ，直接充分加热透彻再食用 。如果误食了变质的剩米饭 ，呼吸困难等症状 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，湿度大，
被送至医院时，现做现吃 。在45℃下加热30分钟 ，一次最好少做点 ，储存不当还可能产生毒素 ，肾功能 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、主要症状为腹痛 、避免隔夜 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、腹泻 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，若长时间放置或储存不当 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，土豆等淀粉类食物中产生，造成多脏器衰竭 。食用后会出现腹痛 、轻则上吐下泻 ，破坏肝脏细胞 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，严重时会影响人体免疫力 ，