水淀粉 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景不要切断，季清加盐炒软 。新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景

　　5.倒入香椿杆，季清水淀粉 、新小虾仁料酒、超级炒香椿炒葱姜末 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。加少许料酒 、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热  ，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，下虾仁滑至8分熟  。

　　调料：盐 、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，虾仁、挑出砂线。去除根部，

　　原料：香椿 、