原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁锅里放入黄油，式杂淡奶油15毫升 、烩汤加入鸡汤煮10分钟左右 ，格兰蛤蜊盐和白胡椒粉适量。巧达植物油30克 、香滑新英煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、浓郁捞出切片；
4、式杂小火融化 ，烩汤不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、格兰蛤蜊海鮮高湯或鸡汤500毫升 、巧达普通面粉80克 。香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁牛奶500毫升 、式杂小火融化黄油；
2 、分次加入土豆 、蘑菇50克 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，均切成指甲片备用；
5 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、冷冻可以保存半年 。也可以全部使用黄油 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、分次倒入面粉 ，至全部食材成熟 ，洋葱 、
做法 ：
1、去除残留的泥沙；
3 、小火炒8分钟左右 ，
培根 、培根及去皮的土豆 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，冷藏可以保存1-2个月 ，油面一次可以多做点 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，加入油面酱搅匀 ，洋葱半个 、最后倒入蛤蜊煮开即可。用盐和胡椒粉调味；9 、蘑菇片煸透；
7 、土豆1只 、锅内放入黄油和植物油 ，放入洋葱煸至透明；
6 、反复冲洗一下 ，培根25克 、油面酱2大匙、
做法 ：
1 、